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蒙特卡罗体育:深圳市军供站开展军供技能比武

新版申博会员登入 www.1184333.com 为进一步提升军供保障业务技能,增强军供综合保障能力和快速应急供应能力,11月4日上午,深圳市军供站在某训练基地开展军供技能比武。深圳军代室副主任许晓南、军供站站长陈锦辉、副站长孟辉以及武警某部官兵代表担任评委。

“我宣布,深圳市军供站技能比武现在开始!”随着一声令下,深圳市军供站2020年度技能比武正式拉开了序幕。此次比武采取抽签分组形式,六人一组,两组以对抗方式同台竞技。技能比武严格按照军供烹饪技能竞赛的标准,结合过往部队就餐实际需求和野外制餐条件,设置了四菜一汤的主食现场限时操作,要求每组在规定时间内,利用野外单兵给养单元完成菜品制作,并保证达到军供任务所需的热量供应、营养配比、口感口味等标准,同时全方位考核制作人员的刀工技法、火候把控、菜品搭配、协同配合、安全卫生等各方面技能。比武现场热火朝天,清洗、剁切、注油、煸炒、勾芡、出菜等各个环节忙而不乱,所有参赛人员密切配合,分工协作,坚持“讲营养、讲口味、讲卫生”饮食原则,菜品的烹制营养搭配合理,形态美观,主料突出,口感适中,得到参演官兵的欢迎和评委的认可,赛后公布比武成绩和最受欢迎三个菜品,相关领导为获奖队伍颁发了荣誉证书。

此次军供比武,突常规破环境“舒适区”,把竞赛队伍拉到户外环境下进行比武,强化实战氛围,全面检验军供烹饪作业技能,进一步提高军供应急保障、持续保障、大规模保障能力。


编辑:王营波
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